Rossian

So schnell können 6 Monate vergehen, bis endlich mal jemand hier das Titelbild mit dem Schneematsch erneuert… aber auch nur, weil sich die Fußball-WM zum Anlass nehmen lässt, folgendes zu posten:

Die Uhrzeiten der Österreich-Spiele mögen unchristlich sein, aber das Eröffnungsmatch gegen Jordanien um 6 Uhr früh geht durch. Wer mithilft beim Erdäpfelschälen und Kirschenentkernen darf schon zur Köchin rein, eventuell gibts Kaffee, aber bitte nicht zuviel anreden, Kommunikation geht erst mit Ach und Krach ab 7. Klingt im Drüberlesen nicht ganz so verlockend wie ich dachte, vielleicht gibt es hier Nachholbedarf am Marketingsektor. Aber jetzt gerade, ausgeschlafen und diese Zeilen schreibend, freu ich mich, wenn wer dazustößt. Und wenn wir Jordanien dann weggefrühstückt haben, gibt es mittags zur Feier jordanische Linsensuppe.

Im Übrigen übertragen wir auch Spiele ohne patriotische Beteiligung, sofern sie halbwegs vernünftig innerhalb unserer Öffnungszeiten stattfinden. Oder wie beim Match gegen Argentinien am kommenden Montag, 22.6., wo wir selbstredend offen haben.

An alle, die in den letzten Tagen am Standl vorbeigegangen/-fahren/-tapst sind: Ihr dürft wieder rein!

Tatsächlich kann bei uns ab morgen schon wieder vollumfänglich gefrühstückt werden, Mittags beschränkt sich die Auswahl aber noch auf Suppe, also ob ja oder nein. Ist aber sowieso das Beste bei Minusgraden. Ab Montag dem 12.1. ist die Welt dann wieder in den Fugen und der Menüplan liest sich mehrzeilig und vollmundig.

Die Heizung ist an, die Kaffeemaschine war nie aus, und in den Schnee rausschauen war noch niemals schöner. Wir freuen uns auf euch!

Damit sind die Vorratskammern aufgefüllt, und das an nur einem Tag! Schwammerlsuppe forever!

Zuckaus, Zurückrudern, Zusperren. Alles, was einem halt so in den Sinn kommt, wenn man versucht, alphabetisch zu kochen und der Ehrgeiz es nicht zulässt, bei den Buchstaben U bis Y klein beizugeben. Was haben wir daraus gelernt? Y ist nicht annähernd so schwierig wie U, Gemüse mit N gibts einfach nicht, da kann man Stadt-Land-Fluss-Weltmeister sein so viel man will, und am Ende der Herausforderung steht die Erkenntnis, dass thematisches Kochen dieser Art auch ein schöner Zeitvertreib ist, um sich selbst einzuschränken.

Andererseits: Wie herrlich, wieder einmal völlig unbekannte Gerichte auszuprobieren und Neues zu kochen und backen! Einiges davon wird es in unsere Rezeptsammlung schaffen. Wie die Gibanica.

Der (verspätete) Anfang der Woche markiert also noch das Ende des ABC, und dann gehts normalo weiter im Programm. Schön wars.

Willkommen im neuen Jahr 2025, laut chinesischem Kalender dem Jahr der Holzschlange! Also Baum. Hier mit Hase.

Wer den letzten Gefühlsausbruch zu Jahresende gelesen und schon befürchtet hat, hui, 15 Jahre, jetzt ist bestimmt die Luft raus – der irrt. Wir beginnen wieder ganz von vorne. Denn es gibt Mittel und Wege, sich bei Laune zu halten, ach was sag ich, wir haben grad einen Mordsspaß damit, denn unsere Herangehensweise daran zu Beginn des Jahres heißt: Alphabetisch kochen. Ihr könnt euch also in den nächsten 26 Kochtagen von Allgäuer Krautkrapfen bis Zitronengrasbrühe das ganze Alphabet reinziehen. Am besten gleich einen Blick auf den Menüplan der ersten Woche werfen.